立教大学

• JICA市ヶ谷ビル事業所 統括主任　斉藤 敏明さん
  
• J's Cafe 料理長　佐藤 新さん
  
• 独立行政法人国際協力機構（JICA）広報部 地球ひろば推進課
  笹川 千晶さん

＜参考＞TFTセット寄付額：2020年　JICA食堂全体（計10カ所以上）178,322円

• 感想：
  パクチーや何種類ものスパイスが効いていてとても美味しいです！じっくりと煮込まれたお肉は大きく食べごたえがあります。スパイスを包み込むトマトのまろやかさが最高です。なかなか食べ慣れない現地の味だけれども、日本人の口にも合うようアレンジしている点が人気の理由だそうです。

• JICAの皆さんのキャリアとは？？
  
  佐藤さん：私は初め集団給食を担当していましたが、縁があってJICAの食堂担当になりました。仕事をする中で海外の料理に興味が湧き、エスニック料理を勉強していきました。会社もエスニックが得意ならばとJ's Cafeの料理長就任を勧められ、現在も担当しています。
  
  働く中で関わる外国人の方とのやり取りも印象に残っています。外国人のお客さんは美味しくないときに「美味しくない」とハッキリ言いますが、美味しいときはものすごく褒めてくれます。そのような素直な反応をくれる外国人の方と関わることは楽しいです。
  
  斉藤さん：現在はJICA東京でフロントとJICAの施設管理の仕事をしています。学生時代は海外に関心があったため、アメリカの大学に通いケニアにも四年ほど留学していました。この仕事は日本に帰国した現在も、世界の国々を身近に感じることができます。
  
  笹川さん：昔から国際協力に関心があり、その原点は五歳の時にタイで物乞いの子供を見た経験だと思います。彼らを見てたくさんの疑問が浮かび、その疑問を解決するために学生時代はさまざまな活動に取り組みました。その結果JICAに入ることができ、今は地球ひろば推進課にて広報を担当しています。振り返れば、これまでのすべての経験が点となり、それらが一本の線でつながってきていると感じます。
  
  広報の仕事は、人の気持ちに訴えることができると思います。当施設には世界中で起きている問題の勉強や国際理解のために訪れる学生が多いので、訪れた人、一人ひとりにとって良い経験や学びとなるよう、情報の発信などにも力を入れていきたいと思います。
  
  
• 大学生に伝えたいこと
  笹川さん：自身の関心や疑問を追求し続けてほしいと思います。貫徹していくことで、未来が開けてくると思います。JICA地球ひろばはそんな皆さんの未来の道への一歩を後押しする、きっかけをつくるそんな場所です。ぜひ足を運んでもらえたらうれしいです。
  
  モグニティの二人には、食だけではなく食×世界や食×教育、食×保健のように食×〇〇と視野を広げて日本や世界を見ていくことを大切にしてほしいですね。キャリアも同様になにかと関連して考えてほしいです。
  
  
• 今後取り組んでいきたいこと
  斉藤さん：J's Cafeにお客さまには日本と世界・各国への理解や関心を持っていただきたいです。
  
  笹川さん：JICA地球ひろばは、触れ・食べ・遊びながら学ぶことができるとても良い施設だと思っています。だからこそもっと多くの人に取り組みを知ってもらい、実際に訪れてほしいです。